¿Cómo sobrevivir a los excesos del fin de semana?

Seguramente habías pensado más de una vez cómo compensar ”la comilona” del fin de semana, y lo primero que te venía a la cabeza es ponerte a dieta a partir del lunes, promesa que jamás puedes cumplir. Las tentaciones, las obligaciones del trabajo y las “picadas” o “dulces” de media tarde complican aún más la posibilidad de mantenerte en tu peso ideal. Te traemos el secreto para no hacer dieta durante toda la semana. En sólo 3 días podrás compensar el exceso y hacer que retroceda la aguja de la balanza con menos sacrificio del que habías imaginado.

“El cuerpo es sabio y hace cálculos todo el tiempo, por eso es fundamental saber que subir 1 ó 2 libras durante el fin de semana, habrá que contrarrestarlo con dieta durante los siguientes tres días”...dijo la dietista Claudia González, en exclusiva a Yahoo!Telemundo.com.

Una boda, unos quince años o una parrillada en familia programados pueden compensarse 3 días antes, o 3 días después.

¿Cómo mejorar la noche?

Los eventos nocturnos son los que más engordan, porque hay dos ingredientes ineludibles: el alcohol e irse a la cama, después de comer tanto.

Es necesario entender que cuánto más porcentaje de alcohol hay en las bebidas, más calorías incorporas al cuerpo. Tres medidas equivalen a un promedio entre 100 a 120 calorías. Un buen truco es agregarles hielo. Y recuerda, en una hora, el hígado puede eliminar el alcohol de un cóctel, una copa de vino o una lata de cerveza.

La dietista Claudia González, explicó que “el cerebro toma tiempo en registrar que comiste, por lo tanto, tarda en saciar el hambre y producir la sensación de estar satisfechos”. De modo que la clave está en comer lento, -continúa González- “disfruta lo más posible y conversa con los amigos. Degusta de verdad, lo que estás comiendo.”

Otras medidas que puedes tomar en cuenta, antes o después de ir al evento:

# Controla el desayuno y el almuerzo, tres días antes o después.
# Come normal y saludable.
# Durante la cena, no hagas una “montaña” del plato.
# No te levantes de la mesa, más de un par de veces.
# Conforme pasan los años, debes controlar las porciones de comida, el consumo de grasas y de picantes.
# Si necesitas de un antidigestivo, son malas noticias, tu cuerpo está informándote que comiste más de la cuenta.

¿Y la salud?

El Dr. Keith Taylor, gastroenterólogo en el Centro Médico de Stanford (E.U.A.), dice que las comidas tarde en la noche pueden ser perjudiciales especialmente si la persona se acuesta alrededor de una hora después de haber comido. ¿Por qué hacen daño? Él explica que la mayoría de las funciones del cuerpo, incluso la digestión, disminuyen mientras uno duerme. Por consiguiente, el exceso de ácido que se produce como resultado de esto “frecuentemente sube por el esófago cuando uno está acostado, lo cual causa irritación”, señala Parade Magazine. Es probable que la gente que ya sufre de úlceras estomacales o del duodeno sufra aún mayor malestar. El Dr. Taylor sugiere el comer por lo menos dos o tres horas antes de acostarse. No se recomienda la leche a los pacientes que padecen de úlceras, puesto que los investigadores afirman que, en vez de ser un agente neutralizador para el estómago, la leche estimula la producción de ácido.

El doctor Adolfo Chávez, del Instituto Nacional de la Nutrición “Salvador Zubirán”, de México, indica que se corre un riesgo mayor de intoxicarse con alimentos contaminados cuando se ingiere demasiada comida. Afirma que, aunque normalmente destruimos las bacterias de la comida con los jugos gástricos, cuando nos damos un atracón, la cantidad adicional de alimento contrarresta los ácidos del estómago, lo que reduce su capacidad de eliminar las bacterias. El doctor Chávez dijo: “Si uno come quince tacos y uno de ellos está contaminado, es probable que se intoxique a causa de la cantidad que ha ingerido. Pero si come un solo taco, y este está contaminado, tal vez no tenga problema alguno”.

Basado en: www.Yahoo!Telemundo.com

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